Unterwegs mit oder als Vegetarier: Was mal schwierig war, wird immer leichter.

«Stadt der Sünden» nennt man den Ort und «Abenteuerspielplatz für Erwachsene». Ganz sicher geniesst Las Vegas den Ruf als (Ab-)Zocker-Hauptstadt. Wovon ich mich beim letzten Besuch überzeugen konnte: Vegas ist auch immer noch die Hochburg der Billig-Buffets und der Fleischeslust. Unglaublich, wie zuvor unauffällige Menschen völlig enthemmt zustechen bei Schinken, Speck und Steaks. Als Tempel der Karnivoren gilt der Heart Attack Grill, www.heartattackgrill.com, die Heimat des achtfachen «Bypass-Burger», garniert mit 40 Speckscheiben. Für Vegetarier, dachte ich zunächst, muss Vegas eine kulturelle Wüste sein. Falsch gedacht.

Einige Casino-Hotels verstärken neuerdings vegetarische Angebote. Seit Gambling-Mogul Steve Wynn zum Veganismus konvertierte, wird rein pflanzliche Nahrung in seinen Resorts wichtiger. Ein paar Strassen abseits der Touristenströme zelebrieren Restaurants vermehrt Smoothies, Zucchini-Pasta, fleischlose Enchiladas und Falafel. Vegetarisches Überleben in Vegas ist online gut dokumentiert, www.vegasclick.com/vegas/vegetarian.html. Wenn im grossen Sündenpfuhl vegetarischer und veganer Reise-Lifestyle an Bedeutung gewinnt, ist das auch ein Wegweiser für die Schweiz. Zwar werden hierzulande erst etwa drei Prozent der Menschen zu den Vegetariern gezählt. Doch deren Einstellung zum Essen stellt Begleitpersonen oft vor Herausforderungen: Wie findet man Hotels und Restaurants, die nicht bloss banale «Vegi-Teller» oder lieblose Salatbuffets anbieten? Das Thema ist erkannt.

Die App Happy Cow, www.happycow.net, listet weltweit vegetarische und vegane Restaurants auf. Die Kooperation Veggie Hotels, www.veggie-hotels.de, versammelt vegetarische Hotels in über 60 Ländern. Seit kurzem gibt es auch Veggie- Kreuzfahrten, http://soz.li/PF4c. Eine solche Ballung an Angeboten fand ich zwar noch in keinem der Hotels in Vegas. Aber immerhin ein Buffet, welches dezidiert alle Freunde der Tomate anspricht: das 9.45-Dollar-Frühstück im South Point Casino, www.southpointcasino.com, das zwischen 7 und 10 Uhr morgens freies Zupacken zusichert. Unlimitierte Bloody Marys inbegriffen.

© SonntagsZeitung; 19.04.2015

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